Vor 45 Jahren wurden die Schwarzwaldstuben geboren. Auf dem Grundstück befand sich vorher eine alte Gärtnerei. Mit viel Geduld und jahrelanger Kleinarbeit ist durch An- und Umbauten das heutige Anwesen entstanden.
Die Schwarzwaldstuben befinden sich in einem historischen Fachwerkgebäude. Der Hausherr, der leider 1991 verstarb, ist gelernter Schreiner gewesen und hat viele Holzarbeiten, z.B. auch die Bestuhlungen selbst erstellt.
Die Gaststätte wird durch den Familienbetrieb bewirtschaftet. Frau Waltraud Hoemberg (die Seniorchefin) schwingt auch noch mit ihren 79 Jahren das Zepter. Es handelt sich um eine Großfamilie mit drei Töchtern und drei Söhnen, fünf Enkelkindern und vier Urenkelkinder, die alle (oder zumindest die älteren) im Betrieb eingebunden sind.
